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アナジャコ Upogebia major

  • アナジャコ Upogebia major

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アナジャコ Upogebia major

  • 〔標準和名〕 アナジャコ
  • 〔英名〕 
  • 〔分類〕 アナジャコ科
  • 〔学名〕 Upogebia major
  • 〔体長〕 10cm
  • 〔撮影地〕 千葉−木更津
  • 〔撮影日〕 2005/05/28

干潟でアナジャコ採りをしていた方のバケツの中身です。潮の引いた干潟の表面の砂をスコップなど掘り、しばらく時間を置くとアナジャコの巣穴が現れてきます。そこへ筆や細い棒などを入れると、アナジャコの悲しき習性かな、異物を排除しようと押しのけてくる。そこをすかさず捕まえるのである。このアナジャコも干潟の浄化には一役買っている生きものなのである。素揚げにして塩をふって食べると美味いらしい。