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ウマヅラハギの味醂干し

ウマヅラハギの味醂干し

材料 (2人分)

  1. ウマヅラハギ 2尾
  2. 漬けダレ

作り方

  1. 〔味醂干しの作り方〕
  2. 干しあがった魚の両面に薄っすらと焦げ目が付く程度に焼くだけです v( ̄ー ̄)v

メモ

ご家庭での干物のすすめ!家でも簡単に味醂干しが出来ます。魚はアジでもサンマでも普段干物で食べるような魚なら何でもOK。また、釣れすぎて余った魚を干物にすれば日持ちもします。

〔味醂干しの作り方〕