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ツナ缶と明日葉のサラダ

ツナ缶と明日葉のサラダ

材料 (4人分)

  1. ツナ缶 1缶
  2. 明日葉 1束
  3. タマネギ 1/2個
  4. マヨネーズ 適宜
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 明日葉をひとつまみの塩を入れたお湯で30秒ほど茹でる。(材料の量などにより茹で加減が異なりますので調整して下さい)
  2. 茹で上がったら冷水に取り、固く絞り水気を切って、3cmぐらいの長さに切る。
  3. タマネギは大きめのみじん切りにする。
  4. ボールにツナ缶をほぐして入れ、切った明日葉、タマネギを加え、コショウ少々と好みの量のマヨネーズで和える。
  5. 器に盛り付けて出来上がり。

メモ

簡単手抜き料理です。明日葉は少々クセがあって嫌いと言う人も、マヨネーズが味をマイルドにして美味しくいただけると思います。私はこれを作るときはツナ缶の汁も全て加えてしまいます。気になる方は汁気を切って使って下さい。