ツナ缶と明日葉のサラダ
材料 (4人分)
- ツナ缶 1缶
- 明日葉 1束
- タマネギ 1/2個
- マヨネーズ 適宜
- コショウ 少々
作り方
- 明日葉をひとつまみの塩を入れたお湯で30秒ほど茹でる。(材料の量などにより茹で加減が異なりますので調整して下さい)
- 茹で上がったら冷水に取り、固く絞り水気を切って、3cmぐらいの長さに切る。
- タマネギは大きめのみじん切りにする。
- ボールにツナ缶をほぐして入れ、切った明日葉、タマネギを加え、コショウ少々と好みの量のマヨネーズで和える。
- 器に盛り付けて出来上がり。
メモ
簡単手抜き料理です。明日葉は少々クセがあって嫌いと言う人も、マヨネーズが味をマイルドにして美味しくいただけると思います。私はこれを作るときはツナ缶の汁も全て加えてしまいます。気になる方は汁気を切って使って下さい。