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館長が紹介するチョット変わったお魚料理です
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ホウボウ
ホウボウの塩焼き
ホウボウの刺身
標準和名 ホウボウ
英名 Red gurnard
学名 ハタ科 Chelidonichthys spinosus
分布 西部太平洋
胸ビレがとても大きくて綺麗な魚です。 また、胸ビレの下に3対の細い足のような軟条があり、これをつかって砂地を歩くように泳ぎます。
〔楽天市場でホウボウのお買い物〕
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