HOME  > お魚料理 > レシピ > バテイラ > バテイラの塩茹で

バテイラの塩茹で

バテイラの塩茹で

材料 (2人分)

  1. バテイラ 20個
  2. 塩 適宜

作り方

  1. 大き目の鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。
  2. 一握りの塩を入れる(海水程度の濃さ)。
  3. そこにバテイラを入れてサッと塩茹でにする。
  4. ザルにとって、後は食べるだけ。爪楊枝で取り出して食べて下さい。

メモ

料理法はいたって簡単。でもとっても美味しい貝です。磯の香りが堪りません。

日本酒に合うと思うよ(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪